آراس يوسف- روزانا دادو/ حلب

يستمر مؤتمر ستار في حي الشيخ مقصود بمدينة حلب بالعمل على توفير فرص العمل للمرأة، كمبادرة سبقت العديد منها لتطوير ودعم اقتصاد المرأة ضمن الحي واعتمادهن على ذاتهن.

حيث افتتح مؤتمر ستار مشروعاً لصناعة المعجنات والحلويات  قبل أسبوع بعدما جهزت المحل بالمعدات والأدوات اللازمة من "الفرن، الطحين، قوالب الكعك وغيرها من المعدات"، ويعمل في الوقت حالي ضمن المشروع 3 نساء يتقن صناعة المعجنات بدوام يومي يبدأ من الساعة 8:30 صباحاً وحتى ساعة 8 مساءً.

ويعملن النساء في صناعة المعجنات ضمن مجموعات متخصصة، لكل مجموعة مرحلة معينة لصناعة الكعك من عجن العجين ووضعه في قوالب خاصة لها وحتى مرحلة النضج إلى أن تنتهي بالمرحلة الأخيرة عند وضعها في العلب.

العاملة في محل صناعة المعجنات أمينة رشيد قالت "بدأنا بالمشروع منذ حوالي أسبوع بمشاركة عضوات الكومين ومؤتمر ستار لإنجاز الطلبية الأولى، ويعتبر هذا المشروع بالنسبة لنا هو دعم لنتمكن من خلاله من إدارة أنفسنا ذاتياً خارج المنزل أيضاً".

تجهيز فرع آخر للمعجنات وطلبيات للبيع

مشروع المعجنات سيتضمن فرعين فرع في حي الشيخ مقصود وهو قيد العمل، وفرع آخر قيد الإنشاء سيكون في حي الأشرفية (بني زيد) و سيعمل فيه العديد من النساء.

وسيتضمن المشروع أيضاً بيع وتسويق المعجنات بحسب الكمية ونوع الكعك، حيث سيكون سعر الكيلو للمعمول المحشي بالجوز والعجوة (التمر)  بـ 1500 ليرة، بينما الكعك السادة ستباع بسعر 1000 ليرة.

الإدارية في مؤتمر ستار بحي الشيخ مقصود فاطمة حسن أوضحت بأن مؤتمر ستار يقدم اليوم على افتتاح مشروع جديد والذي جاء  كسلسلة من المشاريع التي قام  بها، وأضافت "هدفنا بافتتاحه هو رفع مستوى اقتصاد المرأة في الحي وتوفير فرص العمل للنساء غير المؤهلات في عمل معين وهو خطوة لاعتمادهن على ذاتهن".

(س و)

ANHA